Kann denn Pasta Sünde sein?
Sind sie wirklich so böse?
Das Internet ist voll mit Warnungen und auch meine
Teilnehmer kennen sich bestens damit aus.
Die bösen Kohlenhydrate!
Gefährlich sollen sie sein, dick sollen sie machen und so was von ungesund....
Sorry wenn ich heute mal ganz ehrlich sein muss, aber wie viel Kohlenhydrate
passen denn auf einen lebe leichter Teller?
Besonders wenn du schon ausreichend Eiweiß und Gemüse oder Obst darauf hast???
…wenn du
nicht von einem Riesen-Pastateller isst, dann ist die Menge so überschaubar,
dass die Kohlenhydrate gar nicht böse sein können.
Sie schmecken lecker und helfen dir ausgeglichen deinen Alltag zu meistern.
Immer wieder koche ich für meine Teilnehmer vor. Wenn es Pasta gibt, sind es
immer 75 g, dazu nehme ich 300 g Gemüse und ein Eiweißlieferant der mir
mindestens 20 g liefert. Das muss nicht zwingend Fleisch sein.
Übrigens sind Linsen-Nudeln eine geniale Möglichkeit Eiweiß und Kohlenhydrate zu kombinieren. Eine Portion mit 75g liefert dir schon 20g Eiweiß. Wenn du dazu Pilze isst und vielleicht etwas Parmesan darüber streust, kommst du gut auf deine 30g.
Genial daran: Du hast auf deinem Teller noch viel Platz für Gemüse…
schmeckt super lecker, macht satt und könnte im Herbst so aussehen:
Damit wären meine Kriterien an ein Essen erfüllt:
Schmeckt lecker
, ist gesund
, schnell
gekocht (kein Essen geht bei mir länger als
zehn Minuten) und meistens auch preisgünstig
(Bio-Qualität
auf die ich besonders bei Fisch achte, kostet halt etwas mehr).
Hier noch 2 Tellerideen für ein schlankes Pastagericht:
Bunte Nudeln mir Garnelen und 300g Gemüse:
Bandnudeln mit Mozarella (übrigens eine der seltenen Produkte wo ich gerne auf die light Variante ausweichen) und dazu wieder 300g Gemüse.
