Smoothies, wie gesund sind sie wirklich?

Immer wieder werde ich von meinen Kursteilnehmern gefragt, was ich von Smoothies halte…

Darf ich ehrlich sein?
NIX absolut nix…

Klar, so ein Smoothie ist schnell zubereitet, aber leider auch schnell getrunken!!!

Naja, denkst du, passt doch, so bin ich schneller fertig, kann schneller zur Arbeit…

Nein ich habe keine Lust den Hype mitzumachen!

Schneller, Besser, Höher…

Also ich esse nur 3 x am Tag und das will ich genießen!

Dafür investiere ich so gerne meine Zeit und es ist mir piep egal wie schnell alles gehen muss, denn ich liebe es zu essen!

Stell dir vor, du bastelst einen Smoothie aus einer Banane, einer Orange und einem Apfel.

Was meinst du wieviel Zucker der hat?

44,2 g!!!
Ist ja nur Fruchtzucker denkst du?

Ich finde 44,2g Zucker ist echt ein Wort!

Eine kurze Info am Rande: Die Anzahl der nicht alkoholischen Fettlebern nimmt drastisch zu und es gibt immer mehr Stimmen, die den vermeintlich gesunden Fruchtzucker im Obst verantwortlich machen!

Meine Empfehlung zu diesem Thema bleibt: 2 Hände Obst am Tag sind genug, der Rest an Vitaminbedarf darf gerne mit viel gesundem Gemüse gedeckt werden!

 

Aber zurück zu meinem Smoothie: 44,2 g Zucker in 2 Minuten getrunken. Wie lange ich wohl brauche um diese Früchte zu schälen und dann zu genießen, mhm probiere ich doch glatt mal aus (obwohl  ich normalerweise fast kein Obst esse, aber was macht Frau nicht alles)

Okay ausprobiert und da ich ein Langsam-Esser bin, brauche ich 20 Minuten! Und weißt du was, es fühlt sich an wie wenn ich gegessen habe, satt, eine echte Mahlzeit.

Hingegen der Smoothie, klebrig, süß und kein bisschen Sättigung, eher ein Getränk, aber niemals ein richtiges Essen
mhm …

Aber Smoothies sind halt hip und da wir gerne ungeprüft jeden Hype mitmachen…

Ach ja und Frau kann alles verwenden was man so nicht mehr essen würde, die Frage bleibt da natürlich: Wenn ich meinen Salat nicht mehr essen kann, weil er so schrumpelig ist, will ich ihn dann trinken? (Aber das sei mal dahingestellt)
Es gibt noch viele Nachteile von diesem Lifestyle-Getränk:
Da man nicht kaut fehlen die zur Sättigung beitragenden Signale an das Gehirn und leider nimmt man auch oft viel zu viel zu sich. Wenn man diese vielen Zutaten essen würde, wäre man richtig lange beschäftigt und viel schneller satt!
Durch das Trinken wird auch das Einspeicheln vergessen, was jedoch ein wichtiger Bestandteil der "Vor"-Verdauung ist und deshalb nicht fehlen darf.
Und wieder der Fruchtzucker. Den sollte man nicht unterschätzen, denn der Körper kann ihn schlechter verarbeiten, als wenn er die Frucht im Originalzustand bekommt.
Die Ballaststoffe gehen beim Mixen zum Großteil auch noch flöten und auch die Vitamine werden vom Körper viel schlechter aufgenommen, als wenn sie „unverarbeitet“ sind.

Dies nur mal ganz kurz zusammengefasst!

Ich finde Smoothies können keine Mahlzeit ersetzen! Klar, sie sind hip und schick und passen eben super in unsere schnelllebige Zeit, ein echtes das Lifestyle-Getränk.
Auch bei mir muss es schnell gehen, aber Zeit zum Zubereiten, Kochen und Genießen nehme ich mir schon!

Bist du es wert ein paar Minuten mehr für dich zu investieren?
Du entscheidest, was auf deinem Teller liegt und wie viel Zeit du dir für die Zubereitung und das Essen nimmst!